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TOPICS

2023/4/3~ 価格改定及びシステムメンテナンスのお知らせ
2023.03.29

2023/4/3~ 価格改定及びシステムメンテナンスのお知らせ

日頃よりDEBUYER(デバイヤー)商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 さて、タイトルの通り2023年4月3日より、商品の価格改定をさせていただきます。弊社におきまして価格を据え置くよう努力してまいりましたが、昨今の世界情勢不安を起因とした原材料費および物流輸送費の高騰により現状...

デバイヤーのフライパンで春の新生活を美味しく始めよう!
2023.03.01

デバイヤーのフライパンで春の新生活を美味しく始めよう!

キッチンで料理をするとき、欠かせない道具は何?と聞かれたらフライパンが上位に上がると思います。毎日使うものだからこそ、長く使えるものを選びたい。しかし、古くなったフライパンを買い替えるとき、どのような点に注目して選べばいいのか悩んでしまいます。そこで我々がおすすめするのがデバイヤーのアルミ製ノ...

コレクション

COLLECTION

de Buyerについて

ABOUT US

1830年にフランスで誕生してから、料理の専門家と協力して「真の」調理・製菓器具を製造しているデバイヤー。
プロフェショナルから家庭料理まで両方のニーズを満たすため、絶えず革新を続けながら、調理器具の設計・製造をし続けています。

鍋/フライパンの選び方

HOW TO CHOOSE

鍋/フライパンはその材質によって特徴が異なります。
様々な調理法に適した素材を選ぶことによって
食材の美味しさを最大限に引き出します。
こだわりの詰まった逸品を素材別にご紹介します。

愛用者の声

USER’S VOICE

BLUE POPPY Bakery -- 山口哲也 オーナーシェフ
USER’S VOICE

BLUE POPPY Bakery -- 山口哲也 オーナーシェフ

東京都世田谷区二子玉川にある『ブルー ポピー ベーカリー』を営む山口シェフがデバイヤーの天板との初めての出会いは、ジョエル・ロブションで働いていたときとのことでした。 使いやすさ、耐久性にこだわっている山口シェフにとって、デバイヤーは信頼を置ける代物だと言います。渋谷の『ル パン ドゥ ジョ...

ESSENCE-- エサンス--内藤史郎 オーナーシェフ
USER’S VOICE

ESSENCE-- エサンス--内藤史郎 オーナーシェフ

内藤シェフによると、「良い鍋とは【焦げにくい】、【熱伝導率がよい】、【ゆがまない】」という。 デバイヤーの ステンレス ソースパン アフィニティ—はまさに良い鍋の代名詞と評価する内藤シェフ。普段は接地面がフラットなフランスレンジを使っていますが、調理するソースパンの底が平らでなければ熱が上手...

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