パンチング型

穴あきタイプのタルト型やハート型のモールドなど、様々な種類を取り揃えています。コンベクションオーブンをご使用いただくことで、全体に熱が均等に入り、サクサクに仕上がります。

サクサクのシュー生地やパン・タルト生地を作りたい場合、穴あきタイプのパンチング型と穴が空いているシリコンベーキングエアーマットの使用をおすすめします。レシピを是非ご覧ください。

プロの方はさらに、アルミ製フッ素樹脂加工パンチング天板（ノンスティック）とコンベクションオーブンを使うことで、全体的に均一な熱が入り、サクサクに仕上がります。

デバイヤーの製菓・製パンツールは耐久性があるため、長くご利用いただけます。