油ならしをして使ってみたところ、思っていたほど焦げつかず、これなら十分使えると感じました。そしてこのフライパンで焼いた肉は、いつもより美味しく感じられたのも印象的です。
ひとつ残念だったのは、思っていたよりもサイズが小さかったことです。手持ちのフライパンと同じ径を選んだのですが、実際に使ってみるとやや小ぶりに感じました。
初めての鉄フライパンだったのですが、こんなに美味しくできるなんて、もっと早く買えば良かったです
しかも取手が取れてとても使い勝手が良いです
別のサイズも買い足す予定です
洋菓子店で使用しています。
普通の刷毛をしばらく使用していましたが、刷毛が抜けるリスクを考えて購入しました。
シリコンのブラシはシロップを含みづらいので使いづらく、好きではありませんでした。
これは毛の本数が多くシロップの含みも良いです。
持ち手と刷毛の部分のつなぎ目も穴が大きいので乾きやすくとにかく衛生的で助かります。
仕事でも家庭でも使いやすそうです。金額は刷毛としては少し高めではありますが、手放せない道具になりそうです。