多少錆びてようが表面を少しやすりで整えれば新品より可愛い、間違いない一生ものになるでしょう
他のレビューにもある通りかなり重い28センチともなれば男でも片手では扱えない、そもそも煽るように使うものではないから洗い物の時ぐらいしか重さは気にしなくていいだろう。
今まで鉄のフライパンというと、使いにくいイメージがあり、使うのを避けていましたが、値段も安くなっていたので購入しました。多少の錆はありましたが、丁寧に時間をかけて落とすと、特に気になりません。
About de Buyer
de Buyerについて
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de Buyerについて
1830年にフランスの北東ヴァル・ダジョルで
誕生してから、
料理の専門家と協力して
「真の」調理・製菓器具を製造している
デバイヤー。
プロフェッショナルから家庭料理まで
両方のニーズを満たすため、
絶えず革新を続けながら、
調理器具の設計・製造をし続けています。
政府よりフランスで料理部門の企業として
初めてCSRのコミットメントラベルを取得し、
卓越した技術で作られたフライパンや鍋は
世界中の一流シェフからも認められています。
今もなお熟練職人が多くの工程を手作業で
行うという職人気質が受け継がれ、
美味しいものを愛するすべての人に
「時間と手間をかけた美味しい料理」
の実現をサポートします。
誕生してから、
料理の専門家と協力して
「真の」調理・製菓器具を製造している
デバイヤー。
プロフェッショナルから家庭料理まで
両方のニーズを満たすため、
絶えず革新を続けながら、
調理器具の設計・製造をし続けています。
政府よりフランスで料理部門の企業として
初めてCSRのコミットメントラベルを取得し、
卓越した技術で作られたフライパンや鍋は
世界中の一流シェフからも認められています。
今もなお熟練職人が多くの工程を手作業で
行うという職人気質が受け継がれ、
美味しいものを愛するすべての人に
「時間と手間をかけた美味しい料理」
の実現をサポートします。
「De Buyer's thoughts」
デバイヤーは一人ひとりが料理の腕を磨き、
時間を見つけて大切な人とおいしい家庭料理を
分かち合う喜びを感じられるよう、
手助けをすることを応援しています。
良い道具を使いこなすことで、
初心者からベテランまで、
家庭やプロの厨房で料理をするすべての人が、
その可能性を最大限に発揮することを
願っています。
時間を見つけて大切な人とおいしい家庭料理を
分かち合う喜びを感じられるよう、
手助けをすることを応援しています。
良い道具を使いこなすことで、
初心者からベテランまで、
家庭やプロの厨房で料理をするすべての人が、
その可能性を最大限に発揮することを
願っています。
HISTORY
鍛冶屋から始まるデバイヤーの歴史
1830年にフランスの北東ヴァル・ダジョルで、地元で採掘される金属からカトラリーを作る小さな鍛冶屋としてスタートしたデバイヤー。
料理の専門家と協力して業界の知識を深め、今ではプロの料理人が使用する鍋・フライパンやパティシエが使用する製菓用品を製造しています。
VALUES
デバイヤーが信頼される理由
デバイヤーの商品の多くはフランスで職人の手で生産されています。
その手仕事の技術は、まさにプロの料理人のように修行を積んで磨かれます。デバイヤーの高級ライン「アフィニティ」の鍋やフライパンは、世界のトップシェフを決める料理コンクール「ボキューズ・ドール」でも使用されています。
CSR
持続可能な取り組み
デバイヤーは2018年4月に、フランスで料理部門の企業として初めてCSRのコミットメントラベルを取得しました。デバイヤーは常に環境保護を念頭に置き、工場のある雄大な土地を守ろうと配慮しています。
また、顧客やパートナー、そして従業員を尊重しながら
安心して使える調理道具を生産しています。
AWARD
無形文化財企業(EPV)認定
EPV（Entreprise du Patrimoine Vivant）は、フランス政府より優れた製造業を称える賞です。
200年以上の歴史をもつデバイヤーは、卓越したサービスやノウハウが評価されEPV認定されました。
PARTNER
世界最高峰の料理コンクール とのパートナーシップ
デバイヤーはボキューズ・ドールを始め、様々な大会や料理学校とパートナシップを結び、有名メディアで取り上げられています。
