VALUES

デバイヤーが信頼される理由

INNOVATION AND PASSION

イノベーションと情熱の精神

革新的な製品を生み出すために、
デバイヤーは食品業界のプロフェッショナルと頻繁に共同開発を行い、日々技術的挑戦に挑んでいます。
要求の厳しい料理人の期待により良く応えるため、
イノベーションと情熱の精神を持った研究開発部門では
製品のテスト・検証を繰り返し行っています。
「製品の品質を損なうようなことがあってはならない」とスタッフ全員が精密さへのこだわりを共有し、
技術とノウハウを結集した生産環境があります。
スタッフは優れた製品が料理の出来栄えに影響することをよく理解しているため、デバイヤーは一流シェフや料理を愛する人より高い評価を得ています。

「デバイヤーは、私が大切にしているすべての価値観、すなわち誠実さ、シンプルさ、敬意、仕事、職人技、地元へのコミットメントを体現しています。また、プライドを持たずに卓越性を発揮しています。これらは稀有な資質であり、この会社を際立たせているものです。」

Michel Roth Meilleur ouvrier de france et Bocuse d'Or 1991, de Buyer Ambassador
フランス最優秀職人賞 及び ボキューズ・ドール賞 1991年, デバイヤー・アンバサダー

MADE IN FRANCE

フランスで設計・製造

デバイヤーの秘密は、プロの料理人のような職人技にあります。
完璧を追求し、職人一人ひとりが細心の注意を払いながら製品を製造しています。
製品の大半をヴォージュ地方の工場で製造しているため、品質保証のための生産管理は万全です。

A CULTURE OF FINE WORKS

優れた製品

デバイヤーでは全ての製品が研究し尽くされています。
鍋やフライパンの場合、美しい製品とは素材の質がよく、パーツがよくフィットし、シンプルでエレガントなラインを持つものです。
銅鍋の仕上げは特に丁寧で人の手が加わっており、職人の技術の良し悪しで差が出ます。 手作業で磨き上げることで、銅の黄金色の反射をより一層引き立てます。
鉄のフライパンなど重量がある製品は、手にしたときに感じられる堅牢感が、“本物”を証明します。ハンドルはリベットでしっかりと固定され、フレンチスタイルのカーブを描き人間工学に基づいたデザインでしっかりと握れるようになっています。

MATERIAL ALCHEMY

素材の錬金術

“炙る、焼く”などの調理に適した鉄製、
“煮る、焼く”などの調理に適したステンレス製、“じっくり煮込む、凝縮する、火を通す“などの調理に適した銅製などデバイヤーでは様々な調理法に適した素材で製品ラインナップを展開しています。