ベーキングマット

最高温度280℃、冷凍時は-55℃まで使用可能な耐久性抜群のベーキングマット。

サクサクのシュー生地やパン・タルト生地を作りたい場合、穴あきタイプのパンチング型と穴が空いているシリコンベーキングエアーマットの使用をおすすめします。レシピを是非ご覧ください。

<シリコンベーキングエアーマット>
・シュー生地やパン・タルト生地の焼成に最適で、冷凍生地にも対応。
・通気性がよく、均一な焼き上がりを実現。
・プロの方はさらに、アルミ製フッ素樹脂加工パンチング天板（ノンスティック）とコンベクションオーブンを使うことで、全体的に均一な熱が入り、サクサクに仕上がります。

<シリコンベーキングマット>
・平均約1000回のオーブン使用に対応。
・冷凍時の下敷きとしても使用可能。