初めての鉄フライパンで思い切ってデバイヤーのフライパンを購入。
ちょっとした炒め物でもビックリするくらい美味しくなります。毎日使うのが楽しみです。
蓋はいらないかな〜と悩みつつもセットで購入。デザイン性がよく満足しています。
Great quality for the price. You won't be able to find something equivalent in Japan for less than 5000 jpy.
I bought it combined with the air silicon mat and the result was very satisfying, for the first time I was able to have a crusty base in my Galette des Roies (french kind of pie).
Only caveat of the product, it does not fit into the rails of Hitachi oven which is 410mm wide so I am not able to slide the plate in the middle of at the top of the oven.
オーブンに付属の天板とサイズがぴったりでした。冬は天板を入れるだけでオーブンの温度が下がってしまうので何かいい天板は、、と探していて購入しました。パンチングされているので軽く、下火もよく伝わってパンもいい色に焼けます。オーブンをハイエンドモデルに買い替えようか悩んでいましたがこちらの商品で解決しました。ちょうどセール中でしたので本当に良い買い物ができました。
毎朝の目玉焼きに使っています。大きさもちょうど良く、皿に移す時は目玉焼きがフライパンを滑り、簡単に移動できます。二人用にちょうど良いサイズだと思います。
使わない時もキッチンに置いてますが、スタイリッシュでシゴデキ調理人のキッチンに見えます。
シチューパン 16cmと一緒に、このステンレスハンドルを購入しました。 夏も終わりかと、コーンスープを作ってみましたが、このハンドルは安定感とバランスが素晴らしく良いです。 ロッキー フライパン 20cmが発売されたら、このハンドルと組み合わせて使ってみたいです。よろしくお願いいたします。
ロッキーのハンドルは、そのスマートさにびっくりしました。
しかも、しっかりしていて一生使える安心感もあり。
ハンドルが取り外せるので、
オーブンにそのまま入れることが
できて、食卓にもそのままだせて、出来立てを食べれます!
ハンドルの洗練されたデザインが
使うたび嬉しいです。
鉄のフライパンの買い替えを検討しておりましたところ、デバイヤーさんを使った宮澤奈々先生のレッスンを受け、その良さを実感いたしました。手始めに24センチの物を購入しましたが、焼き色も焼き加減もとても良く大変満足しております
5層構造の素晴らしさを知りました。長時間煮込みに使用しましたが、全く焦げ付かず、簡単に洗い流せ、火のとおりもジンワリと緩やかに伝わり、誰が作っても美味しく作れるお鍋だと思います。もう1つ同じものを購入することを検討しています。
デバイヤーのアルミノンスティックフライパンを先に購入し、他社のフタを使用していましたが、カラフルな持ち手にはデザイン性のあるフタの方がしっくりくると思い購入しました。使い易いですし全体をあらいやすく感じました。純正がしっくりきています
油ならしをして使ってみたところ、思っていたほど焦げつかず、これなら十分使えると感じました。そしてこのフライパンで焼いた肉は、いつもより美味しく感じられたのも印象的です。
ひとつ残念だったのは、思っていたよりもサイズが小さかったことです。手持ちのフライパンと同じ径を選んだのですが、実際に使ってみるとやや小ぶりに感じました。
洋菓子店で使用しています。
普通の刷毛をしばらく使用していましたが、刷毛が抜けるリスクを考えて購入しました。
シリコンのブラシはシロップを含みづらいので使いづらく、好きではありませんでした。
これは毛の本数が多くシロップの含みも良いです。
持ち手と刷毛の部分のつなぎ目も穴が大きいので乾きやすくとにかく衛生的で助かります。
仕事でも家庭でも使いやすそうです。金額は刷毛としては少し高めではありますが、手放せない道具になりそうです。
28センチのミネラルビーを買いたいと思い始めてからこの取っ手の存在を知ったのですが、ミネラルビー同様買い物かごに入れたり出したり。恥ずかしながら幾度となくやっておりました。でもね、お高いけどやっぱりさすがなんです。カチッと音がしてハマりフライパンと一体化すると美しくて使いやすい。タオルでも代用できると思っていた私、できなくないけどこの方がスマート。悩んだ分納得の商品です!
