ミネラル Ｂの26cmを購入。3mmの厚さは流石にズッシリですが、ステーキ、アスパラなど肉,野菜の味の違いに驚きました。届いてから毎日使ってます。これから使い込んでいくのが楽しみです。
熱も偏らず鉄が厚いので高温キープしとても焼きやすいです。重いですが。
探していたフライパンでした。
スチコンで、大量調理、製菓、製パンなど全体的に調理しています。下火がないので、パンやお菓子の下面の火入れが甘くてイマイチな出来栄えだったのですが、このパンチング天板を購入してから、パン、お菓子共にうまく行くようになりました。何度か買い足して８枚で回してます。
以前から鉄フライパンに興味があり、長く使える一本を探していた中でミネラルビーを知り24cmを購入しました。
実際に手に取るとしっかりとした作りで、鉄ならではの存在感がありこれから使い込んでいくのがとても楽しみです。
使い始めたばかりなので育てている途中ですが、使うたびに表情が変わっていくところも鉄フライパンならではの魅力。
お手入れも含めて楽しみながら、これから何年何十年と大切に使っていきたいと思います。
また、購入にあたって担当者の方にもとても丁寧に対応していただき、その心遣いにも感動しました。
形も洗練されていて、重さも特に感じません。
所有欲も駆り立ててくれるので買って良かったと感じてます。
小さいので、ちょっとした物、例えばひとり分の目玉焼きとベーコンなどを焼くのに丁度良いし、ソースの温めにも使いやすい。
店では低温調理した鴨の皮目を焼くのに使っています。とても美しい焼き色になります。
熱伝導が良いところと冷めにくいところが大変気に入っています。
重たいが、お肉を焼くとテフロンフライパンとは全然違う！炒め物もシャキと炒められます。育てていくと言われているフライパンなので、これからも一緒においしいものを作っていきたいです！
結論から言うと、思い切って買って良かった。
この鍋は蓋も一緒に買ったほうがいい。
蒸すのも上等。
ステンレスは初めてだったので、くっついたり最初は四苦八苦だったが、AIに聞いたら全部解決。
嫌いだった魚料理が楽しくなるとは。
焼いた後のソースが最高だね、市販のソース使わなくなりました。
今んところ鉄フライパンと最強タッグ。
最高です、使いやすい、くっつかない。
他メーカーの鉄フライパン使用してたけど、こんなに違うのかと実感した。
ただのスクランブルエッグもスーパーの焼くだけハンバーグでさえいつもと違う。
買ってから料理が楽しくてしょうがない。
初めてのラム肉も最高の出来でした☺️
Great quality for the price. You won't be able to find something equivalent in Japan for less than 5000 jpy.
I bought it combined with the air silicon mat and the result was very satisfying, for the first time I was able to have a crusty base in my Galette des Roies (french kind of pie).
Only caveat of the product, it does not fit into the rails of Hitachi oven which is 410mm wide so I am not able to slide the plate in the middle of at the top of the oven.
クレープ何度か焼いてみました。熱伝導が良いのであっという間に次々と綺麗に焼けるのでとても楽でした。
オーブンに付属の天板とサイズがぴったりでした。冬は天板を入れるだけでオーブンの温度が下がってしまうので何かいい天板は、、と探していて購入しました。パンチングされているので軽く、下火もよく伝わってパンもいい色に焼けます。オーブンをハイエンドモデルに買い替えようか悩んでいましたがこちらの商品で解決しました。ちょうどセール中でしたので本当に良い買い物ができました。
シチューパン １６cmと一緒に、このステンレスハンドルを購入しました。 夏も終わりかと、コーンスープを作ってみましたが、このハンドルは安定感とバランスが素晴らしく良いです。 ロッキー フライパン ２０cmが発売されたら、このハンドルと組み合わせて使ってみたいです。よろしくお願いいたします。
フライパンと一緒に購入し使っています。出来立てのお料理を食卓に出す際に大活躍しています。
薄くてもしっかりハンドルに馴染んでいます。
フライパンと一緒に購入をお勧めします。
ロッキーのハンドルは、そのスマートさにびっくりしました。
しかも、しっかりしていて一生使える安心感もあり。
ハンドルが取り外せるので、
オーブンにそのまま入れることが
できて、食卓にもそのままだせて、出来立てを食べれます!
ハンドルの洗練されたデザインが
使うたび嬉しいです。