初めての鉄フライパンだったのですが、こんなに美味しくできるなんて、もっと早く買えば良かったです
しかも取手が取れてとても使い勝手が良いです
別のサイズも買い足す予定です
洋菓子店で使用しています。
普通の刷毛をしばらく使用していましたが、刷毛が抜けるリスクを考えて購入しました。
シリコンのブラシはシロップを含みづらいので使いづらく、好きではありませんでした。
これは毛の本数が多くシロップの含みも良いです。
持ち手と刷毛の部分のつなぎ目も穴が大きいので乾きやすくとにかく衛生的で助かります。
仕事でも家庭でも使いやすそうです。金額は刷毛としては少し高めではありますが、手放せない道具になりそうです。
数ヶ月間カートに入れては悩みを繰り返しておりました。フッ素加工のフライパンが剥がれて捨てるのがとてもストレスでした。その後国産の鉄フライパンを購入。大きめのは26センチを購入して打止めのつもりでしたが、なんと取っ手が外せるなんて！しかもうちのより大きいから3〜4人分のパエリアが作れそう！オーブンでキッシュとかピザとか…！ 考え出したらワクワクしちゃったのです。サビがあるくらいのことは鉄フライパンならちょっとサボると出る話なので気になりませんでした。鉄フライパンを使い始めてからは煽ることをあまりしなくなったので重さもそんなに気になりません。
いろいろ作ってみたいです。そしてサビを出さないように育てていきたいです。
