鉄のフライパンの買い替えを検討しておりましたところ、デバイヤーさんを使った宮澤奈々先生のレッスンを受け、その良さを実感いたしました。手始めに24センチの物を購入しましたが、焼き色も焼き加減もとても良く大変満足しております
5層構造の素晴らしさを知りました。長時間煮込みに使用しましたが、全く焦げ付かず、簡単に洗い流せ、火のとおりもジンワリと緩やかに伝わり、誰が作っても美味しく作れるお鍋だと思います。もう1つ同じものを購入することを検討しています。
デバイヤーのフラットなハンドルにぴったりフェィットするハンドルカバーです。 ハンドルに装着したままフライパンを火にかけられるため、 持つ度に布巾や鍋つかみを手に取る手間が省けて便利です。
鉄フライパンやアルミ製フッ素樹脂加工フライパンとセットで買うことをおすすめします。