◆デバイヤーのステンレス アフィニティシリーズが選ばれる理由
世界で最も栄誉ある料理人のコンクール「Bocuse d‘Or(ボキューズドール)」で使用されている「ステンレス アフィニティ―」シリーズ。デバイヤーのアフィニティシリーズのフライパンや鍋は、多くのシェフにとっても憧れの存在です。
フライパン・鍋が5層になっていて、熱伝導率が非常に良く、熱のコントールがしやすいです。また、側面まで5層になっているため、ソースなども焦げつきにくいのが特徴です。
繊細な見た目とは裏腹に頑丈で、人間工学に基づいて設計されたハンドルは握りやすく、使いやすい角度になっています。
均一に熱が伝わるため、ジャガイモなどにもほくほくと熱が通り、別売りの蓋を使えば、魚などもしっとりと仕上げることができます。
◆熱効率が非常に良い5層構造
アルミニウムとの多層構造で、一般的なステンレスフライパンよりも熱が均一に伝わりやすく、早く温まります。時短、エネルギー節約につながり、地球にも優しい商品です。
◆人間工学に基づいた設計
ハンドルは指がフィットする形状になっており、しっかりと握ることができます。
◆ヒートストッパー付きで熱くなりにくいハンドル
◆世界のトップシェフが愛用
20年前に銅鍋に代わるステンレス鍋として開発されて以来、プロから信頼を得ています。
◆素材
材料の種類：本体/内側：ステンレス鋼(SUS304) 、外側：ステンレス鋼(SUS430) 、内層：アルミニウム合金 持ち手/ステンレス鋼
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・アフィニティ用ステンレス 鍋蓋 14cm~24cm
・アルシミー用ガラス鍋蓋 18cm~28cm
| 品番 | 商品タイプ | サイズ | 底厚/厚さ | 内径 | 満水容量 | 重量 |
| 3730.16 | 16cm | φ17.5×33.5×H11.1cm | 2.3mm | 16㎝ | 1L | 850g |
| 3730.20 | 20cm | φ21.5×39.5×H11.2cm | 2.3mm | 20㎝ | 2.1L | 1,160g |
| 3730.24 | 24cm | φ25.5×45.5×H11.8cm | 2.7mm | 24㎝ | 3.2L | 1,540g |
| 3730.28 | 28cm | φ29.4×58.4×H14.4cm | 2.7mm | 28㎝ | 5L | 2,000g |
ガス
電気調理器
セラミック
ヒーター
電磁調理器（IH)
オーブン
使用可
食洗器
使用可
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鉄フライパンは扱いが難しいイメージを持っていたため購入を躊躇しておりましたが
この度こちらを購入
扱いは難しいよりむしろとっても簡単!
何を焼いてもとっても美味しく焼き上がり
不安だった焦げつきは全くなく、いつも綺麗な焦げ目に焼き上がり，フライパンにくっついて剥がれないことも全くありません
お肉やお魚はもちろん，お野菜をただ焼いただけでもとっても美味しいので、毎日使っています
サイドハンドルカバーも購入したので、そのままテーブルに出すと、お皿に盛り付けるより冷めにくいのも嬉しく、購入して本当に良かったです
大きさで迷いましたが2〜3人分のお料理で24cmは丁度良かったです
取手部分の色展開がかわいく、
キッチンに良い差し色になってます。
