【ステンレス】アフィニティ
ソテーパン

世界のトップシェフに愛用され、「ボキューズ・ドール」でも使用されるステンレスアフィニティシリーズの「コニカルソテーパン」。側面が傾斜した円錐形状により、食材が扱いやすく均一に加熱されます。5層構造で熱伝導率が非常によく、側面まで5層になっているため、ソースなども焦げつきにくいのが特長です。

選ばれる理由

側面まで5層のステンレス構造
ステンレスの間にアルミニウム合金を挟んだ5層構造。熱伝導率が優れており、熱のコントロールがしやすく、ソースなどが焦げつきにくいのが特長です。

深さのある形状でソテーから煮込みまで
16cmで1L、20cmで2.1L、24cmで3.2L、28cmで5Lと、サイズに応じた容量があり、ソテーから煮込み料理まで幅広く活用できます。

熱くなりにくい人間工学ハンドル
固定式のステンレスハンドルは指がフィットする形状で握りやすく、ヒートストッパー付きで熱くなりにくい設計です。

素材

本体/内側：ステンレス鋼(SUS304)
外側：ステンレス鋼(SUS430)
内層：アルミニウム合金 持ち手/ステンレス鋼

おすすめ調理

ソテーから煮込み料理まで、幅広い調理

あわせて購入されている商品

・アフィニティ用 ステンレス 鍋蓋
・アルシミー用 ガラス鍋蓋