あこがれの美しい銅製品、最高級の鍋・ソースパン
銅は熱伝導率が高く、蓄熱性に優れた、
世界中のプロの料理人から支持されている高級な材質です。
◆純度の高い高品質な素材
デバイヤーの銅製品は銅の含有率が90%と高く、内側の10%のみがステンレスでできています。銅はその熱伝導率と優れた蓄熱性により、弱火で調理すれば同じ温度で均一に熱を伝えることができます。そのためお野菜などは煮崩れしにくく、お料理を美しく仕上げることができます。◆盛り付け皿・器としても使用できる美しい佇まい、品のあるフォルムはそのままサーブしてもテーブルに馴染みます。また保冷性も高く、冷たい料理にもご使用できます。
◆適した料理
熱が素早く均一に鍋全体に伝わり焦げ付きにくいため、ジャムやキャラメルソース、カスタードクリームやシロップ作りに最適です。また、グラティネなどのオーブン料理や海鮮など冷たい状態を保ちながら美しくサーブしたいお料理にもおすすめです。
品番 | 商品タイプ | サイズ | 底厚/厚さ | 内径 | 容量 | 重量 | 梱包形態 |
6206.14 | 14㎝ | φ14.5×30×H12cm | 2mm | 14㎝ | 1.2L | 1060g | 箱入り |
6206.16 | 16㎝ | φ16.5×33×H13cm | 2mm | 16㎝ | 1.8L | 1370g | 箱入り |
6206.18 | 18㎝ | φ18.5×35×14cm | 2mm | 18㎝ | 2.5L | 1660g | 箱入り |
6206.20 | 20㎝ | φ20.5×39×14.5cm | 2mm | 20㎝ | 3.3L | 2060g | 箱入り |
6206.24 | 24㎝ | φ24.5×45×H18cm | 2mm | 24㎝ | 6L | 2750g | 箱入り |

ガス

電気調理器

セラミック
ヒーター

電磁調理器(IH)

オーブン
使用可

食洗器
使用不可
関連商品

銅ラウンドディッシュ イノキュイーブル
¥39,600〜(税込)
おすすめ商品
PICK UP
最近チェックした商品