銅ソースパン プリママテラ

商品番号 : 20406206.14

¥66,000(税込)
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あこがれの美しい銅製品、最高級の鍋・ソースパン
銅は熱伝導率が高く、蓄熱性に優れた、
世界中のプロの料理人から支持されている高級な材質です。

◆純度の高い高品質な素材
デバイヤーの銅製品は銅の含有率が90%と高く、内側の10%のみがステンレスでできています。銅はその熱伝導率と優れた蓄熱性により、弱火で調理すれば同じ温度で均一に熱を伝えることができます。そのためお野菜などは煮崩れしにくく、お料理を美しく仕上げることができます。◆盛り付け皿・器としても使用できる美しい佇まい、品のあるフォルムはそのままサーブしてもテーブルに馴染みます。また保冷性も高く、冷たい料理にもご使用できます。

◆適した料理
熱が素早く均一に鍋全体に伝わり焦げ付きにくいため、ジャムやキャラメルソース、カスタードクリームやシロップ作りに最適です。また、グラティネなどのオーブン料理や海鮮など冷たい状態を保ちながら美しくサーブしたいお料理にもおすすめです。

品番商品タイプサイズ底厚/厚さ内径容量重量梱包形態
6206.1414㎝φ14.5×30×H12cm2mm14㎝1.2L1060g箱入り
6206.1616㎝φ16.5×33×H13cm2mm16㎝1.8L1370g箱入り
6206.1818㎝φ18.5×35×14cm2mm18㎝2.5L1660g箱入り
6206.2020㎝φ20.5×39×14.5cm2mm20㎝3.3L2060g箱入り
6206.2424㎝φ24.5×45×H18cm2mm24㎝6L2750g箱入り
ガス可

ガス

電気調理器可

電気調理器

セラミックヒーター可

セラミック
ヒーター

電磁調理器(IH)可

電磁調理器(IH)

オーブン使用可

オーブン
使用可

食洗機使用不可

食洗器
使用不可

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