【プロ向け】スイートメーカー コーティングシステム

ドライフルーツ、ナッツ類（アーモンド、ヘーゼルナッツ、ウォルナッツ等）をチョコレートや粉糖でコーティングすることができます。

時間・コストの削減を実現

サイズ：　外径（直径43㎝　奥行32.5cm）
重量　：　4,200g 
食洗器：　使用可能

対応機種
ステンレススチールの本体はKITCHEN AIDのミキサーに取り付けて使用します。
KITCHEN AIDはスイートメーカーコーティングシステムに含まれていませんので、別途他の店舗でお求めください。
キッチンエイドの連続運転時間は最長15分となっています。キッチンエイドの取扱説明書に準じてご使用ください。
業務用キッチンエイド「KSM5.5」「KSM7」「KSM５」を推奨しますが、使用環境やモーターへの負荷をご自身でご確認の上ご使用をお願いいたします。
キッチンエイドの不具合、トラブルに関しましては弊社では一切の責任を負いかねます。説明書はこちら

コーティングについて
・コーティングする中身（アーモンド、ヘーゼルナッツ、レーズン等）は約12～18℃に冷やしてお使いいただきます。

容量の目安：
全体で約3-4Kgまで可能です。（内訳例：ナッツ類 約２㎏　チョコレート 約２㎏）

・テンパリングしたチョコレートを使用したほうが成形が早くできます。約34～36℃のチョコレートをお使いください。

スイートメーカーコーティングシステムのコツ

パティシエ有賀のYouTube製菓学校　でもご紹介いただきました。