料理人を目指す息子へのプレゼンとに買ってみました。
色々と事前にネット上のレビューで調べていたものの、ハンドル形状のみが気になっていましたが、実物を持ってみて納得。一般的なフライパンは重心がパンの方にありますが、de Buyerはしっかりとハンドルを握る手に重心が来るため、コントロール性が高いことが良くわかりました。
これから様々なものに火を通していきますが、コントロール性の高さが役立ってくれそうで期待大です。
またステンのリッドは持ち手部分が簡単に外せるため、長く使っても清潔さを保てそうなのもグーでした。
これまでいろんなノンスティックのフライパンを使ってきましたが、やっと出会えた最高のフライパン。
さっと出して、卵料理や毎日のお弁当作りに大活躍。
おろしたパルミジャーノを焼いて作るチーズのチュイールも気軽に作れるようになりました。
加熱や焼き加減も素晴らしい上に、そのままテーブルに出せるデザイン性の高さも嬉しい。
サイズ違いも欲しくなりました。
